粉皮炒蒜薹鸡蛋怎么炒

摘要：粉皮炒蒜薹鸡蛋,粉皮炒蒜薹鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。首先，将粉皮泡软，切成宽条；蒜薹洗净，切成小段；鸡蛋打入碗中，搅散备用。,热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用...

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粉皮炒蒜薹鸡蛋

粉皮炒蒜薹鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。首先，将粉皮泡软，切成宽条；蒜薹洗净，切成小段；鸡蛋打入碗中，搅散备用。

热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌，使鸡蛋煎成蛋花状，盛出备用。

再起锅加油，放入蒜薹段翻炒至断生，然后加入粉皮条，翻炒均匀。

醉后，将煎好的鸡蛋花倒回锅中，与粉皮条一起翻炒，根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料。

炒至粉皮熟透，食材混合均匀，即可出锅装盘。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，营养美味，是家庭餐桌上的常见佳肴。

温馨提示炒菜时火候要适中，避免炒糊影响口感和营养。

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