摘要：洋葱炒土豆炒鸡肉,将鸡肉切块，洋葱、土豆分别切丝。热锅凉油，先炒鸡肉至变色，盛出备用。再炒洋葱丝至软，加入土豆丝翻炒。将鸡肉重新倒入锅中，加入适量的盐、酱油等调...
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洋葱炒土豆炒鸡肉
将鸡肉切块，洋葱、土豆分别切丝。热锅凉油，先炒鸡肉至变色，盛出备用。再炒洋葱丝至软，加入土豆丝翻炒。将鸡肉重新倒入锅中，加入适量的盐、酱油等调味料，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，鸡肉鲜嫩多汁，洋葱和土豆的甜味与鸡肉的咸香完美融合，非常适合家庭日常食用。简简单单的炒菜方式，却能做出美味可口的佳肴，快来试试吧！
土豆洋葱炒鸡块
土豆洋葱炒鸡块是一道美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。以下是制作这道菜的详细步骤：
所需材料：
1. 鸡腿肉 500克
2. 土豆 2个
3. 洋葱 1个
4. 大蒜 3瓣
5. 生姜 1小块
6. 青椒 1个
7. 红椒 1个
8. 料酒 适量
9. 生抽 适量
10. 老抽 适量
11. 盐 适量
12. 糖 适量
13. 食用油 适量
步骤：
1. 鸡腿肉切块，用料酒、生抽腌制10分钟。
2. 土豆去皮切块，洋葱切丝，大蒜和生姜切末，青椒和红椒切片备用。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入腌制好的鸡腿肉翻炒至表面微黄，捞出备用。
4. 锅中加入适量的食用油，放入大蒜和生姜末炒香，然后加入洋葱丝翻炒至软。
5. 加入土豆块翻炒，然后加入炒好的鸡腿肉，继续翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀后加入青椒和红椒片翻炒均匀。
7. 醉后加入适量的清水，盖上锅盖焖煮5分钟，让鸡块和土豆充分熟透。
8. 焖好后，开盖转大火收汁，醉后撒上葱花即可出锅。
这道土豆洋葱炒鸡块就制作完成了，你可以搭配米饭或面食享用。希望你喜欢这个食谱！
洋葱炒土豆炒鸡肉的做法
洋葱炒土豆炒鸡肉的做法
所需材料：
1. 鸡肉300克
2. 土豆2个
3. 洋葱1个
4. 大蒜3瓣
5. 生抽适量
6. 蚝油适量
7. 盐适量
8. 黑胡椒粉适量
9. 橄榄油适量
制作步骤：
1. 准备食材：鸡肉切成薄片，土豆去皮切块，洋葱切丝，大蒜切末。
2. 腌制鸡肉：将鸡肉放入碗中，加入适量的生抽、盐和黑胡椒粉，拌匀后腌制15分钟。
3. 煎鸡肉：锅中倒入适量的橄榄油，烧热后放入腌制好的鸡肉，小火慢煎至两面金黄，捞出备用。
4. 炒土豆：锅中再倒入适量的橄榄油，放入切好的大蒜末爆香，然后加入土豆块，翻炒均匀，加入适量的生抽和蚝油调味，继续翻炒至土豆熟透。
5. 合炒：将煎好的鸡肉重新倒入锅中，与土豆一起翻炒均匀。
6. 加入洋葱：醉后加入切好的洋葱丝，继续翻炒至洋葱变软，此时可以加入适量的盐调味。
7. 出锅装盘：炒匀后，即可关火，将洋葱炒土豆炒鸡肉盛入盘中，即可享用。
注意事项：
1. 鸡肉要选用瘦肉，这样煎出来的鸡肉才会鲜嫩多汁。
2. 土豆要选择坚实的，这样炒出来的口感才会更好。
3. 炒洋葱时，可以根据个人口味选择是否加入少量的糖，以中和洋葱的辛辣味。
4. 橄榄油是健康的选择，但也要适量，不要过多摄入。
希望这个食谱能够帮助你做出美味的洋葱炒土豆炒鸡肉！
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